にごり

 

R1BY 五百万石&純米にごりを発売しました。

 

お世話になります。杜氏の小島です。

この2本は弊社の蔵人の上山直志が醸造担当したお酒です。

同じ天穏でも私とは違った感覚が味わえるかもしれません。

 

出雲杜氏の山陰吟醸の新たな担い手として、上山には毎年、何本か責任醸造してもらいます。

今後はこのように、責任醸造できるまでに成長した蔵人には酒を1本でも任せて、皆様の意見を聞いてもらいながら成長していってもらいたいと思います。

 

それぞれの酒の紹介ページは以下のリンク先からどうぞ。

→五百万石 純米吟醸 紹介ページ

→純米にごり 紹介ページ