純米にごり 五百万石 白ラベル
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#Concept

【H30BY】

純米酒同様のスペックで速醸7号の吟醸造り3日麹です。にごりには麹が大量に含まれているので3日麹は効果絶大でした。

綺麗さ、吟味、酸、にごりの3日麹の深さ余韻、五百万石の弱点を3日麹にごりがカバーしてとても完成度が高い酒です。

にごり部分は布で2回濾してなめらかでシルキーな舌触りになるようにしています。

そのため天穏のにごりは飲みやすく重くないとご好評いただいています。冷酒、常温、燗と幅広く、ぜひお試しください。

#Tasting

香り‥米こうじとにごりの甘い香り

味‥スムースでシルキーなにごりの旨味、吟味、酵母由来の苦が味をしめる。

#Information

原材料名 米・米こうじ
原料米 奥出雲産五百万石
アルコール 15 日本酒度+6 酸度1.5度
精米歩合 60%