Ｒ４ＢＹ 純米にごり
＃Concept
【Ｒ４ＢＹ】天穏 純米にごり
白ラベル３で使った新酒の速醸７号と同じ酒です。気温が高かった序盤に強くでていたアルデヒド(木香)もすこし軽減されました（まだありますが）。
このあたりは粒が小さく早溶けしやすい飯米の欠点なので、来期はもう少し締めて対策していければと思います。
それでも今回のにごりはいい出来だと思います。
冷から燗まで幅広く飲めてすでに完成している。味はまだ乗っていくので楽しみな酒です。
#Tasting
香：にごりの香り、イソアミル、青い爽やかな香り、エステル
味：柔らかく綺麗。香りと味もありバランスがある。イソアミル、吟味の含みがあって常温でもとても良い。木香。にごりの重たさが緩和されて好印象。
#Information
| 原材料名 | 米・米こうじ |
|---|---|
| 原料米 | 五百万石 ・つや姫 |
| アルコール | 14.8度 |
| 精米歩合 | 60％ |
