Ｒ６ＢＹ 　純米うすにごり霞酒

＃Concept

◎天穏 純米うすにごり霞酒 (酒：白ラベル、滓：天雲の滓) 五百万石６０％＆改良雄町６０％  

純米にごりの BY 切り替えです。6BY はにごり酒というよりも、おりがらみ、うすにごり、カス
ミ酒のオリ酒です。  

天雲 4 本分の自然沈下のオリ酒がちょうど良いタイミングであり、クオリティも高いのに普通酒にするのも悲しいので、純米にごりのにごりとして採用しました。

ですから実質、白ラベルと天雲のブレンドのようなスタイルになっています。オリ酒はにごり成分が少ないのしっかりとした味わいが乗るのでかなり効果的でとてもうまい酒になりました。  早生品種の速醸に、天雲のやわらかさ、アミノ酸の甘旨味が加わって芳醇なのにとても飲みやすく軽快です。冷でかなり飲めます。試飲会でもとても好評でした。

 
うすにごりに変わったので、にごりしっかりが必要な方は生酛にごりのほうをお願いします。

 
香：イソアミル(バナナ)、バニラ、4vg(程よい薫香)、やわらかい香り

味：やわらかい、甘味、旨味、吟味(バナナ)、バニラ、スパイシー、青い草、桜餅、複雑、とても口当たり良く甘味(麹)があ
るし、さわやかで軽快な酒どんな温度でも気軽に飲める面白い酒

#Tasting

#Information

速醸

無濾過

１回火入れ　

15℃以下 瓶貯蔵