出雲の夕焼け梅酒　180ｍｌ

＃Concept

◎出雲の夕焼け梅酒 ワンカップ 出雲産 梅の実入り　約１５０ML 

出雲産青梅＋天穏粕取焼酎＋土雲２火＋黒糖＋甜菜糖

※地元用の普通の梅酒です。前回の前衛的イトナミ梅酒とは違って、梅の実入りのシンプルなワンカップ梅酒です。

自分たちで蒸留している酒粕焼酎、土雲のタンク貯蔵酒に出雲産の青梅を漬け込みました。甘味付けは黒糖と甜菜糖を使用しています。

甘味が強いと飲めないので、酒好きな人でも飲める香味バランスにしています。スッキリ系です。梅の実に関しては綺麗なものを選別して入れています。

基本的に出雲のお土産用として製品化しています。梅の実と黒糖で少し赤みを出して出雲の夕焼けに見立て、ラベルは青、オレンジ、赤の３色で空の夕焼けグラデーションをイメージしています(中身は同じ)。

普通の梅酒と言いながらも焼酎から蒸留したり、生酛が入っていたりと中身はけっこうクラフトです。気軽に飲めると思いますで、角打ちをされているお店などではいい酒かなと思います。

#Tasting

#Information